饮食养生汇：脂肪肝的秘密
你觉得身上哪儿最需要减肥？
有很多中年朋友，在彩超体检中查出患有脂肪肝，但很多人对此并不了解，有的诚惶诚恐，怕自己得肝癌；有的人认为麽偶有症状，满不在乎。到底得了脂肪肝该怎么办呢？
有资料显示：中国成人脂肪肝患病率已达到12.5％—35.4％。脂肪肝已经取代病*性肝炎，成为我国居民第一大肝脏疾病。
如果你认为脂肪肝只是个不用治的“小病”，那就大错特错了。
对很多人来说，脂肪肝只是体检报告上一个抽象的词，不会带来什么严重后果。殊不知它可能正在危害你的健康。
误解之一：脂肪肝没有症状，不用管它
真相：脂肪肝有可能发展为肝癌
脂肪肝到肝癌的发展路线图
单纯性脂肪肝（脂肪肝最初阶段）→脂肪性肝炎→肝纤维化→肝硬化→肝癌
在“乙肝—肝硬化—肝癌”三部曲，早已被大家逐渐了解，但脂肪肝发展过程被很多人忽视了。如果不及时发现和采取措施，脂肪肝也可能迅速发展，甚至出现肝癌。
误解之二：轻度脂肪肝，没有肝损害
真相：轻度脂肪肝也可能有严重肝损害
一般认为，B超等检查显示肝脏中脂肪量超过5%为轻度脂肪肝，超过10%为中度脂肪肝，超过25%为重度脂肪肝。
不过，这里的“轻、中、重”只是显示肝脏中的含脂量，并不能说明肝脏的损害程度。有些人虽然只是轻度脂肪肝，但肝脏损害已经非常严重了。
经常喝酒、肥胖的人，如发现脂肪肝，即使是轻度的，也要进一步检查肝纤维化、炎症等相关指标，定期监测肝脏的情况。
误解之三：只有肥胖的人，才会得脂肪肝
真相：瘦弱的人也会得脂肪肝
肥胖人群患脂肪肝的风险确实较高，只是脂肪肝的危险因素之一。
如有胰岛素抵抗、遗传代谢问题、内脏脂肪沉积过多等因素，瘦弱的人也会出现脂肪肝。
特别消瘦或短期内快速减肥的人，肝脏的脂肪代谢受到影响，也容易发生脂肪肝。
误解之四：患脂肪肝，病情简单
真相：可能有多种慢性病
脂肪肝不是一种独立疾病，往往提示体内其他代谢异常，建议检查血脂、血糖、尿酸、血压等指标，排除相关疾病。
脂肪肝患者中，约有40%患有高血压、10%患有糖尿病、40%尿酸偏高，60%的人体重超重，这些疾病犹如“难兄难弟”，医学上统称为“代谢综合征”。
多数轻度脂肪肝患者症状不明显，部分人会出现食欲减退、乏力、腹胀等症状。当出现肝区疼痛、恶心呕吐时，肝脏损害已到相当严重的程度，因此，早防早治是关键。
除了肥胖者、快速减肥和营养不良者，一些被忽视的人群也容易患上脂肪肝。以下几类人群，一定要重视预防。
被忽视的高危人群
（一）饥一顿，饱一顿。很多人因作息不规律、工作繁忙，很少按时按点吃饭，甚至把几餐合成一顿吃。
这样长期饥一顿饱一顿，吃饭时容易暴饮暴食，导致肝脏对脂肪的储备能力上升，形成脂肪肝。规律吃三餐，又多了一个理由。
（二）爱喝酒。酒精性脂肪肝主要是肝脏合成功能下降所致。
研究显示，75%-95%的长期嗜酒者存在脂肪浸润。每天饮酒80克－克的人，酒精性脂肪肝的发生率比不饮酒人群大5-25倍。
建议适量饮酒，男性每天摄入酒精量不超过20-30克，女性不超过10-15克。
（三）乱用药。四环素、肾上腺皮质激素、环已胺等药物，长期过量使用时会伤肝，增大出现脂肪肝的风险。建议长期服用这些药的人，定期复查，必要时遵医嘱调整治疗方案。
（四）多吃*豆。B族维生素能加速物质代谢，促进其转化为能量，帮助修复肝细胞，预防脂肪肝。如果你是平时爱喝酒的脂肪肝高危人群，更建议注意补充，可多吃*豆、香菇等食物。
可以预防，有时还能“逆转”
如果已发现脂肪肝，建议
１.多吃有助降血脂、促进肝内脂肪代谢的食物，如燕麦、玉米、海带、瘦肉、鱼类、蛋清等；
２.少吃或不吃高糖、高油食品；
３.每天喝毫升水，50-60岁患者喝四瓶矿泉水的量即可，60岁以上略少些。肾病、心脏病患者，喝水量要咨询医生。
运动，“逆转”部分脂肪肝
研究发现，通过运动等方式，一个肥胖者体重降低3%-5%，其脂肪肝就会明显减轻；体重降低超过10%，肝脏的炎症也会减轻。
单纯性脂肪肝患者，通过半年的饮食和运动干预后，多会基本“痊愈”。
脂肪肝人群应注意适当多运动。一般脂肪肝患者，最好保证每天走一万步；肥胖的脂肪肝患者，如无其他禁忌，每周需达到分钟的运动量。
体检，及早发现蛛丝马迹
平时应重视体检，包括体重、腰围、血压、血糖、血脂、肝功能及肝脏B超等，尽早检出和发现肥胖症、糖尿病、高脂血症及相关疾病，及时采取措施。
40岁以上每年体检一次，男性更应重视查肝脏。从流行病学看，男性更容易得肝癌，尤其是40岁以上的男性要提高警惕，曾有乙肝感染、有肝癌家族史的人更要高度重视。
需要提醒的是，如果从单纯性脂肪肝转变为脂肪性肝炎，意味着脂肪肝已进展到了一定程度，如不及时干预治疗，有可能向肝纤维化发展，这个比例高达25%。
如果脂肪肝已经出现了明显肝损害，建议咨询医生，必要时遵医嘱服药。
离脂肪肝还有多远？趁还来得及，赶快用这些方法，逃离脂肪肝的包围吧！
琵琶曲《野蜂飞舞》
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