正常的肝脏
随着现代生活方式、饮食习惯的逐渐改变，脂肪肝的发病日趋全球化和年轻化，欧美等西方发达国家普通人群中非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）患病率达20%~33%；日本成年人则是21.8%；甚至是体重保持良好的韩国成年人患病率也高达6%。
据调查，我国不同地区脂肪肝患病率差异较大，约为11%~15%之间，患病高峰期则在31~50岁之间，整个脂肪肝的患病率呈增长态势，对人们尤其是中年人的健康构成巨大威胁。
??脂肪肝是怎么发生的??
脂肪肝是肝脏细胞内积聚过多脂肪的结果，当肝内脂肪含量超过肝脏重量的5%时，就称为脂肪肝。很多人以为得了脂肪肝一定是因为吃了太多肥腻食物，然而，除高脂食物外，过量摄入的糖分或蛋白质也可以在肝脏内被转化为脂肪，因此过量进食糖分或蛋白质也可造成脂肪肝。
脂肪在肝细胞内大量堆积就会诱发脂肪肝
过量饮酒也是脂肪肝的重要病因之一。酒精的分解、代谢，主要在肝脏进行，而酒精中的乙醇对肝脏有损害作用，短时间内大量饮酒或有长期酗酒，都会摧毁大量肝细胞。有研究指出，平均每天饮克白酒的话，75%的人可在15年内造成严重的肝脏伤害。
酒精对肝的损伤有多种形式
??脂肪肝有什么危害??
脂肪肝几乎没有什么临床症状，不痛不痒，多数人都是通过体检才发现，而它又是一种起病隐匿、发病缓慢的疾病，因此尽管现在越来越多人查出脂肪肝，但往往都不太放在心上，生活习惯也并未作出改变。那这样放任不管的后果是什么呢？我们一般说的脂肪肝是指单纯性脂肪性肝病，发展下去会演变为脂肪性肝炎、脂肪性肝纤维化、脂肪性肝硬化，乃至最后的肝癌。
脂肪肝发展下去会引起更严重的病变
这还只是脂肪肝单纯对肝脏的影响；任何一种疾病都或多或少对身体其他部位产生影响，脂肪肝也不例外。脂肪肝患者中合并患有糖尿病的比例也比正常人群高得多，它与糖尿病是一对难兄难弟，两者兼有将给治疗带来更大的困难，顾此失彼，加速病情发展。脂肪肝患者常伴有高脂血症，血液粘稠度增加，血中的脂质很容易透过血管沉积在血管壁，造成动脉弹性降低，柔韧性减弱，最终导致血液循环障碍。
患有脂肪肝的患者也更容易患冠心病和动脉粥样硬化
??得了脂肪肝应该怎么办??
脂肪肝进展缓慢，病程很长，且肝脏有很强自我修复的能力，只要脂肪肝还没发展到肝硬化的地步，都是有机会逆转病情的。得了脂肪肝，经常大量喝酒的朋友应尽快戒酒；平时喜欢高脂饮食的朋友要改变饮食习惯，实行“三低一高”的饮食原则，即低脂、低盐、低糖、高纤维的饮食；肥胖的患者要加强锻炼，尽量把体重控制在正常范围内。有什么不舒服或疑问应找医生咨询，切勿自己乱吃中药，避免某些中药成分对肝脏造成*性损伤。
有脂肪肝的人，改掉3个坏习惯，多吃3物，逐渐把脂肪肝“赶”走；
一、少吃白糖
有调查显示，含糖饮料摄入量增加，可引起血清尿酸升高。另外，高糖饮食还会加快肝脏细胞储存脂肪的速度，导致脂肪更多地聚集在肝脏周围，引起脂肪肝生成。
所以，建议最好少吃或不吃糕点、冰激凌、糖果等甜食，少喝含糖饮料。
二、少喝酒
过量的饮酒，很容易会诱发酒精性脂肪肝，长期下去，会一步步的发展成肝硬化，甚至是肝癌。
数据显示，每天饮酒超过80～克则酒精性脂肪肝的发生率增长5～25倍。
三、少熬夜
熬夜已经成为这个时代的通病，很多人都会因为工作或者玩游戏，经常到深夜才睡觉，但是这样会影响人体的排*功能和新陈代谢，从而引起身体免疫能力下降，还会破坏肝脏的解*功能。
如果长期如此，由于肝功能的衰竭，大量的脂肪来不及被分解，积累在肝脏当中，很容易引发脂肪肝的问题。
有脂肪肝的人，多吃3物，或许脂肪肝慢慢消失；
一、海带
海带里面营养价值成分也是比较高的，贫血的人多吃海带，可以让自己的贫血症状缓解不少。
并且还带里面也有一些盐类物质，也是可以治疗胆固醇的，多吃海带，可以让身体里面的胆固醇含量变少，同时对治疗脂肪肝也是很有帮助的。
二、枸杞
枸杞具有护肝补肾、养血的功效，而且特别适合于脂肪肝患者的养生。
枸杞里面含有一种甜茶碱，能够防止肝脏里面过多的脂肪积存，可以更好的防止脂肪肝，所以患有慢性肝病的患者应该多吃枸杞。
三、甘薯
如果吃了过多的蛋类或者肉类就会在身体里面产生过多的酸，适当的吃甘薯能够中和体内这种酸，从而保持了酸碱的平衡。
同时也可以吸收胃肠道里面多余的水分，具有润滑消化道、通便的功效，而且也能够把肠道里面的*素、脂肪以及糖类快速的排出体外。
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