春季是春暖花开、万物复苏的季节，面对这种美好的景象很多人却忍不住暴躁易怒，稍有不如意的事情就大发雷霆，这是怎么回事呢？
入春之后万物生发容易肝火旺盛，所以会出现暴躁易怒的情绪，同时还多伴有失眠多梦、眼睛干涩、头晕头痛等情况。
因此也有“春季养生先养肝”的说法，养肝不仅是饮食上要注意禁忌，从睡眠时间、生活方式等等很多方面都有讲究。
所以春季养生先养肝，收好这份“养肝指南”，从饮食到生活全面帮助你：
01
作息规律
春季养肝首先要做的，就是早睡早起，保持健康的作息时间。长期睡眠不足，除了增加冠心病、心脏病的风险，对肝脏也有危害。夜晚是肝脏自我修复的时间，此时还在加班工作，导致肝脏也无法“休息”。
02
控制情绪
其次要注意的是控制好自我的情绪，中医强调“肝主疏泄”，大喜大悲的情绪，都会相应的伤害肝脏，当肝疏泄功能遭到破坏后，情绪也会变的更加不好。
03
饮食均衡
在生活方式上，抽烟、喝酒、过度吃油腻的食物，都会对肝脏产生伤害。中年男性普遍存在酒精肝、脂肪肝这些肝脏慢性病，和不对烟酒肉加以控制有关。忌吃油腻、生冷、粘硬食物，以免伤及肝脾。
04
石斛养肝
1.铁皮石斛滋养肝阴，养肝血，可改善肝脏微循环与营养，调节内阴阳平衡，有较好的护肝利胆作用，可用于预防肝炎，胆囊炎，胆结石等肝胆问题。
2.铁皮石斛对人体胃酸分泌有明显的促进作用，有减轻肝脏的病理损害，保护肝脏。
3.铁皮石斛能降低慢性酒精性肝的谷丙转氨酶、谷草转氨酶含量，使肝脏组织病理改善和肝纤维化减轻，具有良好的护肝降酶和抗肝纤维化作用。
4.铁皮石斛有增强免疫力，预防肝病归根结底就是要机体抗病*，提高机体免疫力。
石斛养肝这样吃
补肾养血，护肝养肝、滋阴润燥，长期熬夜和抽烟的人都应该多喝喝。既滋补，又避免油腻增添脾胃负担。
食材：
虫草花25克；干铁皮石斛3-5克；瘦肉克；红枣几颗；百合15克；盐适量。
做法：
1.准备材料，选择后臀的瘦肉，这样口感会更好。
2.将除了盐以后的全部材料洗净放入汤锅中。
3.加入适量的水，大火烧开后，表面会有一层浮层，用汤勺将浮层去掉，改小火慢炖2小时，起锅前几分钟放入适量的盐即可。
山竹石斛生鱼汤具有健脾开胃，生津解渴的功效。此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用，另外肝硬化或肝区有轻度的胀痛者可用此汤佐膳。
食材：
瘦猪肉克；黑鱼克；玉竹40克；山药(干)20克，干石斛5克；调料：盐4克。
做法：
1.生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。用姜下油锅煎至微*。
2.淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净，切片。
3.瘦猪肉和陈皮用水洗净。
4.加水于瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料，候水滚起。
5.用中火煲3小时，入细盐调味，即可饮用。
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