刘云涛 https://mjbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ys_1515心脑血管疾病是现代人类健康的第一大杀手，其死亡率占所有疾病死亡率的45%，且这一数据还在逐年增加，危害之大~
而基本上大部分类型的心脑血管疾病都有血管硬化、血流不畅、血液淤堵的情况，所以很多人会想通过活血化瘀的方法改善病情或是预防疾病的发生。
因此，“三七”成为中老年养生圈的热门，泡水喝、炖汤喝，每天都要来一点儿~但你真的适合吃三七吗？又该怎么吃？吃多少剂量？
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三七的好处来源
《中国医药大辞典》曰：“三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者，三七生吃，去瘀生新，消肿定痛，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点，熟服可补益健体”。
《中华人民共和国药典》记录三七功用为“散瘀止血，消肿定痛，用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛”。
总的来说，三七有活血、补血、化瘀、止痛的效果。而这些效果，主要源于三七中的有效成分：
1三七总皂苷
皂苷是三七主要有效活性成分，也是三七如此强大的主要“秘密武器”。迄今为止，已从三七的不同部位分离得到70余种单体皂苷成分，其中一些为三七所独有，最多的是Rg1、Rb1、R1、Rd四种单体皂苷。
①人参皂苷Rb1，能激活RNA多聚酶，促进神经细胞的RNA、DNA蛋白质的合成，可修复受损神经细胞，对大脑皮层细胞具有保护作用，可提高思维能力，改善记忆力；同时还能降低肝中胆固醇和血脂类，帮助护肝。
（图片来源于网络截图）
②人参皂苷Rg1，有降低葡萄糖性高血糖、协同胰岛素降低葡萄糖性高血糖症的作用，同时还具有抗炎症、抗氧化损伤、抗纤维化等作用。
③人参皂甙Rd，可通过直接清除活性氧、减轻自由基对细胞的损伤作用，有效抑制脑缺血过程中的过氧化反应。
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④三七皂苷R1，有散瘀止血的功能，且很多研究证实其能防治心肌缺血损伤。
（图片来源于网络截图）2*酮类化合物
这是三七有效活性成分之一，具有改善血液微循环的作用。三七*酮可以分离出槲皮素，而大量药理研究表明，槲皮素能降压、强心、降脂，并增加冠脉流量、增加毛细血管抵抗力。
3糖类成分
研究发现，从三七中分离的三七多糖A和三七茎叶多糖，可以增强机体免疫能力，促进巨噬细胞和抗体分泌细胞活性。
4挥发油
三七中的挥发油具有强烈三七香气，三七和人参中的部分挥发油更有特殊活性，抑制大脑延髓、镇静安神，其中的β-榄香烯甚至有抗癌的好处。
5氨基酸
三七中分离出了17种氨基酸，有7种为人体必需，其中还有一种特殊氨基酸称为三七素，具有非常好的止血作用。
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三七虽好，五类人却并不适合
三七并非人人都能吃的，有些人吃了后不但没有补益效果，医院。可可提醒，以下几类人，属于服用三七的禁忌人群：
①血虚无瘀者
观察指甲，如果发现指甲色白、没有光泽，说明有血虚，不适合服用三七粉。
如果又有血虚，又有血瘀，更推荐用当归。
②女性经期、孕期
月经期间本身身体就在出血，如果服用了三七粉，就可能导致出血量加大、经期延长等一些问题；而孕妇吃三七很容易造成流产。
③有消化性溃疡的人群
三七，可能会加重消化性溃疡的病情，容易诱发消化道出血。
④上火患者、高烧患者
三七具有一定的温补特点，很容易造成患者炎症加重。
⑤凝血功能明显障碍的人群
三七具有活血化瘀的作用，会导致凝血功能更加异常。因此正在吃抗血小板或抗凝药物，如阿司匹林、氯吡格雷、华法林、利伐沙班等的人，都不要食用三七。
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正确吃三七，牢记三点
1会选①区别三七和土三七
购买三七时，一定要注意别买成土三七。因为土三七有明确的肝*，一次吃过量或长期服用，都可能造成不可逆转的肝损伤。
三七质地坚实，断面呈灰绿色或*褐色，且断面呈放射状排列，俗称菊花心，皮部与木质部较易分离；而土三七质地疏松，断面*色，无菊花心。
另外，三七还有春三七和冬三七之分，其中春三七矮胖，冬三七细长。购买时，应选择矮胖的春三七，效果更佳。
②三七粉的选择
*辨颜色。纯正的三七粉以淡*色最佳。泛绿的三七粉可能是拌着三七茎叶一起打的；泛白的三七粉则可能含有米粉、小麦等，用手指蘸点品尝会有大米的味道。
*品味道。好的三七粉味甘微苦，先苦后甜，苦味停留的时间也不长，不会到喉咙，与人参的味道相似。
2生吃活血，熟吃补血
三七粉的吃法分两大类，生吃和熟吃，效果也有所差异：
①生吃活血化瘀、消肿散痛。主治跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血等血症，对于改善心脑血管疾病和酒精肝、肝硬化等肝脏疾病也有好处。
②熟吃补血理血、补益健体、提高免疫力。主治身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等，对术后患者、产后恶血不尽和女性痛经等妇科病有很好的用处。
现代研究证实，生三七中活血成分主要是三七总皂苷，而经热处理后，三七中的皂苷易降解，进而导致止血止痛、活血化瘀的功效明显减弱，但其补血补气、扶气固本的药理作用显著增强。
小贴士：直接吞服，或用温度不高的水冲泡三七粉都是生吃方法；而像蒸、煮、炖或开水冲泡则属于熟吃法。
3把握用量
对于预防保健的人群而言，每天可用3~6g三七粉加少量40℃以下的温水冲服；
如果是用于治疗心脑血管疾病、三高、肝硬化等，每天服用量不宜超过10g，每次服用量不宜超过5g，可以每天服用3次，每次3g，具体的还需遵医嘱。
提示：服用三七粉时，也可在舌下含服，因为舌下粘膜和毛细血管特别丰富，有助于营养成分的吸收。
来源：我是大医生官微
