乙肝这种疾病大家都熟悉，一般，我们都是通过注射乙肝疫苗来预防。但对于乙肝免疫球蛋白，可能大部分的朋友不是很了解。那么，什么是乙肝免疫球蛋白呢?它有什么作用?我们吃什么可以预防乙肝?下面就跟小编一起来看看吧。
什么是乙肝免疫球蛋白
乙肝免疫球蛋白是一种被动免疫制剂，它可以预防乙肝病毒入侵复制。人体若是接受这种外源性抗体，可以让机体迅速获得被动保护的免疫力，可以在短期之内迅速起效，还可以中和并清除血清当中的乙肝病毒，避免感染。
乙肝免疫球蛋白的作用
升高血液表面抗体的水平
乙肝免疫球蛋白可以帮助升高血液表面抗体的水平，对患者有保护作用，乙肝免疫球蛋白是经过乙肝疫苗注射者所采集的血液并经过低温乙醇分离提取的，乙肝患者注射充分剂量的免疫球蛋白后可以使患者血液表面对病毒的抗体水平迅速升高，从而对患者有保护功能。
清除病毒，避免感染
乙肝免疫球蛋白能够直接中和并清除血清中活动的乙肝病毒，避免乙肝病毒感染;还能够阻止病毒侵入人体的肝细胞，从而大大降低了被乙肝病毒传染的几率，保护了人体的健康。
产生抗体
乙肝免疫球蛋白，其实就是一种抗原，注射后可以诱导人体产生抵抗乙肝病毒的抗体，同时刺激人体的免疫细胞，产生表面抗体，并且产生这种抗体可以根据人体的需要进行随时补充，所以说它的保护总用是长期的。
新生儿注射
对于母亲患有乙肝的人来说，新生儿更有必要注射乙肝免疫球蛋白。这是因为乙肝疫苗是主动免疫，产生主动免疫需要时间。乙肝免疫球蛋白是被动免疫，可以立即产生抗体，因此，新生儿注射很有必要。
吃什么预防乙肝
蘑菇
种类较多，现多为人工培植，包括菜蘑、口蘑、香菇等，同为蕈类。性平、味甘，含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用，肝病病人宜常食用之。
百合
性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜
性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
黄瓜
黄瓜味甘性寒，当中很有维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质等，它当中的细纤维可以促进肠道毒素排泄，可以降胆固醇。当中含有的丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，特别适合脂肪肝的预防。
大蒜
属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
荠菜
为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
菜豆
菜豆又名豆角或者四季豆，是我国南北各地广泛种植的一种蔬菜。据报道，菜豆含大量的植物凝血素，这种物质在人体内能激活T淋巴细胞等免疫细胞的功能，增强免疫能力。据国内学者报道，利用菜豆提取物治疗50例慢性乙肝病人的实验结果显示，总有效率达70%左右。
甜瓜蒂
甜瓜蒂为葫芦科植物甜瓜的果柄。甜瓜蒂含有甜瓜素葫芦素菠菜甾醇等活性成分。临床试验结果表明，甜瓜蒂对治疗慢性乙肝的总有效率达69%，接近于常用抗乙肝中草药五味子和垂盆草的效果。
总结：通过上文的介绍，相信大家对乙肝免疫球蛋白都有了大致的了解。除此之外，文中还简单介绍了乙肝免疫球蛋白的作用以及预防乙肝的食物，这些仅供大家参考。我们在日常生活当中要注意预防。