每10个中国人，大约有3个被诊断为脂肪肝。根据《非酒精性脂肪性肝病防治指南(年最新版)》，我国普通成人B超诊断的脂肪肝患病率10年间从15%上升到31%以上，50岁至55岁的男性患病率高于女性，其后女性的患病率增长迅速甚至高于男性。脂肪肝正在取代病毒性肝炎，成为我国居民的第一大肝脏疾病。
“好口福”易致脂肪肝。无暇参加体育运动，社会交际应酬多，“口福”致使营养过剩，加上久坐不动活动量较少，不能消耗体内多余的热量，导致体内过剩的营养转换成脂肪，储存在人体不该储存的部位，如腹腔、心脏、肝脏等。脂肪长期堆积于肝脏超过肝脏重量(湿重)的5%，脂肪肝就诞生了。
专家称，脂肪肝属于可逆性疾病，早期诊断并及时治疗可以恢复正常。脂肪肝最基本的治疗是控制体重。体重下降大于3%，肝脏脂肪含量会改善；体重下降大于7%，肝脏炎症会改善；体重下降大于10%，肝脏纤维化会改善。所以有部分病人通过控制体重达到逆转脂肪肝。目前主要是通过饮食及运动控制体重。
1.通过控制饮食治疗脂肪肝。纠正不良生活方式或行为（如尽量减少在外吃饭、少喝饮料、少喝酒），推荐中等量热量限制，肥胖成人每天热量摄入减少-千卡；改善饮食结构，建议低糖低脂肪饮食习惯，多吃蔬菜；早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。
2.通过运动来治疗脂肪肝。并非所有的脂肪肝患者都适宜参加体育运动。那些营养不良、药物、酒精、毒物和妊娠所致的脂肪肝患者，以及营养过剩性脂肪肝伴有心、肺、脑、肾等合并症者，不宜参加剧烈运动。没有运动禁忌症的一般人群，建议进行中等量有氧运动，如慢跑、骑自行车、游泳等。每周运动5天，每次运动时间30分钟至60分钟。
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